Weihnachten 2020
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Ein herzliches Willkommen!
Öffnungszeiten
Täglich 8 - 22 Uhr oder nach Vereinbarung,
warme Küche durchgehend bis 20 Uhr,
Mittwoch Ruhetag
Sonn- und Feiertage: Mittagstisch, Vorreservierung erwünscht!
» Weitere Informationen
Mittagsmenü vom 17.01.
Mia san mia
Der "Siebler z’Egg" ist ein reiner Familienbetrieb, der in der heutigen Form seit 1992 besteht. Dabei lässt sich die Familiengeschichte der Sieblers bis ins 16. Jahrhundert zurück verfolgen. Aus dieser Zeit stammt auch das ausdruckstarke Familienwappen, auf das man auch heute noch stolz ist. Beim “Siebler z’Egg” wird jeder Gast herzlich aufgenommen, dafür sorgt die Wirtin Antonie Siebler, die selbst in einem Gasthof aufgewachsen ist. Frau Siebler legt sehr großen Wert darauf, dass alle Gäste sich hier wohl fühlen. Doch auch der Seniorchef Michael Siebler ist in der Gaststube und am Stammtisch immer gern dabei.
Juniorchef Ludwig Siebler steht in der Küche und betreibt als Metzgermeister die eigene Hofmetzgerei und den Partyservice. Hiermit hat er sich einen Traum erfüllt. Nach dreijähriger Lehrzeit in einem Hallertauer Metzgereibetrieb absolvierte der Ludwig seine Gesellenzeit in Freiburg im Breisgau (Schwarzwald). Danach führte ihn seine berufliche Laufbahn über Ingolstadt in Richtung Oberpfalz und wieder zurück in heimatliche Gefilde, in einen Metzgereibetrieb in Wolnzach. Bevor er die Meisterschule in Landshut im Mai 1992 erfolgreich abschloss, konnte er in weiteren Betrieben im süddeutschen Raum viele Erfahrungen im Metzgerei-Handwerk sammeln. Nach weiteren vier Jahren in einem großen Einzelhandelsunternehmen, in dem er schwerpunktmäßig Verkaufserfahrungen sammelte, baute er in Egg den eigenen Metzgereibetrieb neu auf. Hier entstehen heute die Wurst- und Fleischspezialitäten der Sieblers.

Landgasthof
In der urigen Gaststube beim “Siebler z’Egg” fühlt sich jeder Gast gleich wie zuhause, und so soll es auch sein. Hierfür sorgt vor allem die Wirtin Antonie Siebler, zusammen mit Ihrem Ehemann Michael. Im Winter sorgt der urige Holzofen in der Gaststube für eine mollig warme Atmosphäre und im Sommer schmeckt das naturtrübe Bier und so manches “Schmankerl” am besten im gemütlichen Biergarten im Hof.
Öffnungszeiten
täglich 8 – 22 Uhr oder nach Vereinbarung, warme Küche durchgehend bis 20 Uhr
Sonntag und Feiertage: Mittagstisch, Vorreservierung empfohlen
Mittwoch Ruhetag
Unsere Karte
Hauptkarte - die Klassiker
Weitere Schmankerl zum vorbestellen

Wochenkarte
11.01.
Mo
Montag
Rehgulasch mit Nudeln und einem Getr. (Bier oder alk.frei) für 9,00 EUR
12.01.
Di
Dienstag
Pilzrahmschnitzel mit Nudeln und einem Getr. (Bier oder alk.frei) für 9,00 EUR
13.01.
Mi
Mittwoch
S-Halssteak mit Zwiebeln,Bratkartoffeln und einem Getr. (Bier oder alk.frei) für 9,00 EUR
14.01.
Do
Donnerstag
Schweinebraten mit Knödel,Kraut und einem Getr. (Bier oder alk.frei) für 9,00 EUR
15.01.
Fr
Freitag
Spagetti mit Hackfleischsoße und einem Getr. (Bier oder alk.frei) für 9,00 EUR
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Metzgerei
Juniorchef Ludwig Siebler betreibt als Metzgermeister die eigene Hofmetzgerei und den Partyservice. Hinter der ursprünglichen Fassade hat er ein blitzsauberes Schlachthaus mit modernster Technik aufgebaut. Sehr wichtig ist dem Ludwig die Qualität des Fleisches – hier werden nur Tiere aus der Umgebung mit kontrollierter Fütterung und aus artgerechter Haltung geschlachtet. So entstehen hier Fleisch- und Wurstwaren, die Kundschaften von nah und fern anziehen.
Weitere Informationen zu unseren Hopfenprodukten finden Sie auf www.hopfenmetzgerei.de
Öffnungszeiten
Nach telefonischer Absprache können Fleisch- und Wurstwaren auch außerhalb der Öffnungszeiten der Hofmetzgerei eingekauft werden. Ansonsten sind wir wie folgt zu erreichen:
- jeden Tag von 7.30 – 18.00 Uhr
- Samstags von 7.30 – 13.00 Uhr
- Mittwochs Ruhetag
Spezialitäten
- Hopfenschinken roh mind. 9 Monate luftgetrocknet
- Hopfenschinken im Buchenrauch heißgegart
- Hopfensalami im Leinendarm naturgereift
- Hopfengoldsalami im Naturdarm mit edlem Hopfenschnaps naturgereift
Partyservice
Sieblers Partyservice ist mittlerweile im gesamten Landkreis beliebt und begehrt. Von der einzelnen kalten Platte bis hin zum kompletten Buffet beliefern wir Sie gerne für Ihre Feierlichkeit zuhause oder im Betrieb. Sollten Sie jedoch eine umfangreichere Bestellung für unseren Partyservice haben, so empfiehlt es sich, einige Tage im voraus mit uns Kontakt aufzunehmen.

Termine
25.
Mai
Gaststätte wieder geöffnet
Ab 25. Mai hat unsere Gaststätte wieder wie gewohnt geöffnet
18.
Oktober
Kirchweih Traditionelles Enten und Gansessen, nur mit Vorbestellung
05.
November
bis 30. November
Betriebsurlaub (aus gesundheitlichen Gründen)
24.
Dezember
Hl. Abend Traditionelles Weißwurst Essen mit Kesselfrischen Weißen und ofenfrischen Brezen zum Abholen im eigenen Topf
25.
Und 26.
Dezember
Weihnachtsfeiertage geöffnet, Vorbestellung
31.
Dezember Silvester mit traditionellen Weißwurst Jahresausklang (Wie Hl..Abend mit Kesselfrischen Weißen und ofenfrischen Brezen zum Abholen im eigenen Topf
01.
Januar
ganztägig geschlossen

Kontakt
Reservierungswünsche? Es sind noch Fragen offen? Einfach kurz anrufen, oder unser Kontaktformular nutzen
0 84 42 - 36 95
Landgasthof Siebler
Egg 9
85283 Wolnzach
Tel.: 0 84 42 - 36 95
Fax: 0 84 42 - 36 21
Internet: http://www.siebler-egg.de
eMail: info@siebler-egg.de
Inhaber: Ludwig Siebler
Lebensmittelüberwachung: Landratsamt Pfaffenhofen
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz: DE321873530
Gerichtsstand ist Pfaffenhofen an der Ilm
Inhaltlich Verantwortlicher gemäß Absatz 3 MDStV: Ludwig Siebler (Anschrift wie oben)
Datenschutz
Umsetzung der Webseite
Gerhard Mann, www.gmann.work