Ein herzliches Willkommen!
Öffnungszeiten
Täglich 8 - 24 Uhr, Mittwoch Ruhetag
Sonn- und Feiertage: Mittagstisch, Vorreservierung erwünscht!
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Mittagsmenü vom 21.11.
Heute Ruhetag
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Mitarbeiter gesucht
Mia san mia
Der "Siebler z’Egg" ist ein reiner Familienbetrieb, der in der heutigen Form seit 1992 besteht. Dabei lässt sich die Familiengeschichte der Sieblers bis ins 16. Jahrhundert zurück verfolgen. Aus dieser Zeit stammt auch das ausdruckstarke Familienwappen, auf das man auch heute noch stolz ist. Beim “Siebler z’Egg” wird jeder Gast herzlich aufgenommen, dafür sorgt die Wirtin Antonie Siebler, die selbst in einem Gasthof aufgewachsen ist. Frau Siebler legt sehr großen Wert darauf, dass alle Gäste sich hier wohl fühlen. Doch auch der Seniorchef Michael Siebler ist in der Gaststube und am Stammtisch immer gern dabei.
Juniorchef Ludwig Siebler steht in der Küche und betreibt als Metzgermeister die eigene Hofmetzgerei und den Partyservice. Hiermit hat er sich einen Traum erfüllt. Nach dreijähriger Lehrzeit in einem Hallertauer Metzgereibetrieb absolvierte der Ludwig seine Gesellenzeit in Freiburg im Breisgau (Schwarzwald). Danach führte ihn seine berufliche Laufbahn über Ingolstadt in Richtung Oberpfalz und wieder zurück in heimatliche Gefilde, in einen Metzgereibetrieb in Wolnzach. Bevor er die Meisterschule in Landshut im Mai 1992 erfolgreich abschloss, konnte er in weiteren Betrieben im süddeutschen Raum viele Erfahrungen im Metzgerei-Handwerk sammeln. Nach weiteren vier Jahren in einem großen Einzelhandelsunternehmen, in dem er schwerpunktmäßig Verkaufserfahrungen sammelte, baute er in Egg den eigenen Metzgereibetrieb neu auf. Hier entstehen heute die Wurst- und Fleischspezialitäten der Sieblers.
Landgasthof
In der urigen Gaststube beim “Siebler z’Egg” fühlt sich jeder Gast gleich wie zuhause, und so soll es auch sein. Hierfür sorgt vor allem die Wirtin Antonie Siebler, zusammen mit Ihrem Ehemann Michael. Im Winter sorgt der urige Holzofen in der Gaststube für eine mollig warme Atmosphäre und im Sommer schmeckt das naturtrübe Bier und so manches “Schmankerl” am besten im gemütlichen Biergarten im Hof.
Öffnungszeiten
täglich 8 – 24 Uhr
Sonntag und Feiertage: Mittagstisch, Vorreservierung empfohlen
Mittwoch Ruhetag
Unsere Karte
Hauptkarte - die Klassiker
Aktionskarte - passend zur Jahreszeit
Weitere Schmankerl zum vorbestellen
Wochenkarte
19.11.
Mo
Montag
S-Schnitzel mit Kartoffelsalat und einem Getr. (Bier oder alk.frei) für 9,00 EUR
20.11.
Di
Dienstag
Zigeunerbraten mit Spätzle und einem Getr. (Bier oder alk.frei) für 9,00 EUR
21.11.
Mi
Mittwoch
Ruhetag
22.11.
Do
Donnerstag
Gyrospfanne mit Pommes und einem Getr. (Bier oder alk.frei) für 9,00 EUR
23.11.
Fr
Freitag
Fischfilet geb. mit Kartoffelsalat und einem Getr. (Bier oder alk.frei) für 9,00 EUR
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Metzgerei
Juniorchef Ludwig Siebler betreibt als Metzgermeister die eigene Hofmetzgerei und den Partyservice. Hinter der ursprünglichen Fassade hat er ein blitzsauberes Schlachthaus mit modernster Technik aufgebaut. Sehr wichtig ist dem Ludwig die Qualität des Fleisches – hier werden nur Tiere aus der Umgebung mit kontrollierter Fütterung und aus artgerechter Haltung geschlachtet. So entstehen hier Fleisch- und Wurstwaren, die Kundschaften von nah und fern anziehen.
Öffnungszeiten
Nach telefonischer Absprache können Fleisch- und Wurstwaren auch außerhalb der Öffnungszeiten der Hofmetzgerei eingekauft werden. Ansonsten sind wir wie folgt zu erreichen:
- jeden Tag von 7.30 – 18.00 Uhr
- Samstags von 7.30 – 13.00 Uhr
- Mittwochs Ruhetag
Spezialitäten
- Hopfenschinken roh mind. 9 Monate luftgetrocknet
- Hopfenschinken im Buchenrauch heißgegart
- Hopfensalami im Leinendarm naturgereift
- Hopfengoldsalami im Naturdarm mit edlem Hopfenschnaps naturgereift
Partyservice
Sieblers Partyservice ist mittlerweile im gesamten Landkreis beliebt und begehrt. Von der einzelnen kalten Platte bis hin zum kompletten Buffet beliefern wir Sie gerne für Ihre Feierlichkeit zuhause oder im Betrieb. Sollten Sie jedoch eine umfangreichere Bestellung für unseren Partyservice haben, so empfiehlt es sich, einige Tage im voraus mit uns Kontakt aufzunehmen.
Termine
15.
Aug
Maria Himmelfahrt, geschlossen wegen Familienfeier
21.
Okt
Kirchweih Traditionell mit Ente und Gans
24.
Dez
Weißwurscht-Frühstück
Traditionelles Weißwurscht-Frühstück an Weihnachten. Ab 8.30 gibt es frische Weißwürste. Keine Reservierung notwendig
Dez
2018
Weihnachtsfeiertage
25. und 26. Dezember Mittagstisch und ganztägig geöffnet. Bitte rechtzeitig reservieren.
31.
Dez
Jahresausklang
Ab 8.00 gibt es wieder frische Weißwürste. Keine Reservierung notwendig.
31.
Dez
Silvester ab 18 Uhr
Silvesterabend mit Essen nach Karte, bitte rechtzeitig reservieren