Ein herzliches Willkommen!
Öffnungszeiten
Täglich 8 - 24 Uhr, Mittwoch Ruhetag
Sonn- und Feiertage: Mittagstisch, Vorreservierung erwünscht!
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Mittagsmenü vom 16.06.
Mitarbeiter gesucht
Mia san mia
Der "Siebler z’Egg" ist ein reiner Familienbetrieb, der in der heutigen Form seit 1992 besteht. Dabei lässt sich die Familiengeschichte der Sieblers bis ins 16. Jahrhundert zurück verfolgen. Aus dieser Zeit stammt auch das ausdruckstarke Familienwappen, auf das man auch heute noch stolz ist. Beim “Siebler z’Egg” wird jeder Gast herzlich aufgenommen, dafür sorgt die Wirtin Antonie Siebler, die selbst in einem Gasthof aufgewachsen ist. Frau Siebler legt sehr großen Wert darauf, dass alle Gäste sich hier wohl fühlen. Doch auch der Seniorchef Michael Siebler ist in der Gaststube und am Stammtisch immer gern dabei.
Juniorchef Ludwig Siebler steht in der Küche und betreibt als Metzgermeister die eigene Hofmetzgerei und den Partyservice. Hiermit hat er sich einen Traum erfüllt. Nach dreijähriger Lehrzeit in einem Hallertauer Metzgereibetrieb absolvierte der Ludwig seine Gesellenzeit in Freiburg im Breisgau (Schwarzwald). Danach führte ihn seine berufliche Laufbahn über Ingolstadt in Richtung Oberpfalz und wieder zurück in heimatliche Gefilde, in einen Metzgereibetrieb in Wolnzach. Bevor er die Meisterschule in Landshut im Mai 1992 erfolgreich abschloss, konnte er in weiteren Betrieben im süddeutschen Raum viele Erfahrungen im Metzgerei-Handwerk sammeln. Nach weiteren vier Jahren in einem großen Einzelhandelsunternehmen, in dem er schwerpunktmäßig Verkaufserfahrungen sammelte, baute er in Egg den eigenen Metzgereibetrieb neu auf. Hier entstehen heute die Wurst- und Fleischspezialitäten der Sieblers.
Landgasthof
In der urigen Gaststube beim “Siebler z’Egg” fühlt sich jeder Gast gleich wie zuhause, und so soll es auch sein. Hierfür sorgt vor allem die Wirtin Antonie Siebler, zusammen mit Ihrem Ehemann Michael. Im Winter sorgt der urige Holzofen in der Gaststube für eine mollig warme Atmosphäre und im Sommer schmeckt das naturtrübe Bier und so manches “Schmankerl” am besten im gemütlichen Biergarten im Hof.
Öffnungszeiten
täglich 8 – 24 Uhr
Sonntag und Feiertage: Mittagstisch, Vorreservierung empfohlen
Mittwoch Ruhetag
Unsere Karte
Hauptkarte - die Klassiker
Aktionskarte - passend zur Jahreszeit
Weitere Schmankerl zum vorbestellen
Wochenkarte
11.06.
Di
Dienstag
Kassler mit Kraut,Kartoffeln und einem Getr. (Bier oder alk.frei) für 9,00 EUR
12.06.
Mi
Mittwoch
Ruhetag
13.06.
Do
Donnerstag
Krustenbraten mit Knödel,Kraut und einem Getr. (Bier oder alk.frei) für 9,00 EUR
14.06.
Fr
Freitag
Mallbier-R-Gulasch mit Nudeln und einem Getr. (Bier oder alk.frei) für 9,00 EUR
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Metzgerei
Juniorchef Ludwig Siebler betreibt als Metzgermeister die eigene Hofmetzgerei und den Partyservice. Hinter der ursprünglichen Fassade hat er ein blitzsauberes Schlachthaus mit modernster Technik aufgebaut. Sehr wichtig ist dem Ludwig die Qualität des Fleisches – hier werden nur Tiere aus der Umgebung mit kontrollierter Fütterung und aus artgerechter Haltung geschlachtet. So entstehen hier Fleisch- und Wurstwaren, die Kundschaften von nah und fern anziehen.
Öffnungszeiten
Nach telefonischer Absprache können Fleisch- und Wurstwaren auch außerhalb der Öffnungszeiten der Hofmetzgerei eingekauft werden. Ansonsten sind wir wie folgt zu erreichen:
- jeden Tag von 7.30 – 18.00 Uhr
- Samstags von 7.30 – 13.00 Uhr
- Mittwochs Ruhetag
Spezialitäten
- Hopfenschinken roh mind. 9 Monate luftgetrocknet
- Hopfenschinken im Buchenrauch heißgegart
- Hopfensalami im Leinendarm naturgereift
- Hopfengoldsalami im Naturdarm mit edlem Hopfenschnaps naturgereift
Partyservice
Sieblers Partyservice ist mittlerweile im gesamten Landkreis beliebt und begehrt. Von der einzelnen kalten Platte bis hin zum kompletten Buffet beliefern wir Sie gerne für Ihre Feierlichkeit zuhause oder im Betrieb. Sollten Sie jedoch eine umfangreichere Bestellung für unseren Partyservice haben, so empfiehlt es sich, einige Tage im voraus mit uns Kontakt aufzunehmen.
Termine
Feb
2019
Betriebsurlaub
Vom 11. bis 23. Februar wegen Renovierungsarbeiten geschlossen
19.
Apr
Karfreitag
Fischessen nach Karte
21.
Apr
Ostersonntag
rechtzeitig reservieren
22.
Apr
Ostermontag
rechtzeitig reservieren
26
Apr
Traditionelles Spargelbuffet,Nur mit Kartenvorverkauf
12.
Mai
Muttertag
bitte rechtzeitig reservieren